原糧處理部分，主要設備是清選機和去石機，把谷子原糧中的雜質(zhì)(秸稈，大石子，沙粒，塵土等)去除。
加工及包裝部分，主要設備是礱谷機，碾米機，比重機，磨光機，分米機，布拋光，色選機，包裝秤。將谷子脫皮，按比重篩選后進(jìn)行拋光處理，進(jìn)入色選機提取優(yōu)質(zhì)的藜麥進(jìn)行包裝，加工成合格的產(chǎn)品。
谷糠收集及環(huán)保部分，主要設備是風(fēng)機，螺旋除塵器，布袋除塵。收集谷糠，同時(shí)將產(chǎn)生的粉塵進(jìn)行凈化，達到環(huán)保要求。
另外，藜麥加工設備的加工工藝簡(jiǎn)單，設備相對的來(lái)說(shuō)還是比較落后的，使用藜麥設備的時(shí)，在開(kāi)機前需要先檢查主機腔內有無(wú)雜物，物料粉碎前需要先經(jīng)檢查，物料內不允許混有任何雜質(zhì)，以免對加工設備造成損壞。在經(jīng)歷了快速發(fā)展期后，增長(cháng)方式上已經(jīng)開(kāi)始從依靠量的擴張轉向主要依靠質(zhì)的提升，正處于產(chǎn)業(yè)換代升級的重要階段。環(huán)境需要適宜，放置在較平穩的地方，周?chē)h(huán)境應清潔、干燥、通風(fēng)，在藜麥加工設備的使用過(guò)程中要定期檢查藜麥加工設備活動(dòng)齒盤(pán)的固定螺母有否松動(dòng)及所有固緊部件不得松動(dòng)。